Menú Equilibrado SIN GLUTEN 1ª semana

20,00 €
Impuestos incluidos

DIETA TERAPEÚTICA BASADA EN LA ELIMINACIÓN DE LOS ALIMENTOS QUE CONTIENEN GLUTEN

DIETA SIN GLUTEN

PARA PERSONAS CON ENFERMEDAD CELIACA, SENSIBILIDAD AL GLUTEN NO CELIACA Y ALERGIA AL TRIGO

Cantidad

La ENFERMEDAD CELIACA es un trastorno de base inmunológica causado por la ingesta de gluten y otras proteínas.

El único tratamiento eficaz es una Dieta Din Gluten (DSG). El gluten se encuentra en los cereales: trigo (y derivados como espelta, triticale), cebada y centeno o derivados de ellos. 

La mayoría de personas pueden tomar Avena, aunque ésta debe estar certificada SIN GLUTEN porque puede estar contaminada.

La SENSIBILIDAD AL GLUTEN NO CELIACA hace referencia a personas con síntomas que responden a DSG sin que exista daño mucoso en la biopsia intestinal y en la mayor parte de casos sin presencia de anticuerpo. En este caso los síntomas aparecen pocas horas tras la ingesta de gluten. Pueden presentar intolerancia a la lactosa y fructosa aunque en menor medida.

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